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彩钢净化应用之酿酒厂净化车间装修工程建设

发布时间:2022-01-01 16:37:54  共阅读:2次
传统系统中隧道式巴氏消毒法对产品进行各种高温处理,得到的产品在物理特性上发牛变化。相之下,对受控巴氏消毒法的无菌充装采用较低热处理,可在几方面改进产品的质量。

在啤酒方面,可改进感官特性,例如香气味风味和新鲜度。还可提高多数产品的稳定性,延长储存期。而用于果汁,则避免了像管道巴式消毒法那一样受到长时间高温处理,因而没有造成营养损失。结果,香味、口味及颜色等感官性能都得到吸善。

酿酒厂发现,为了保护其生啤酒,在填充操作中必须控制环境污染。采用洁净车间进行封闭式填装作业,天花板上安装HEPA过滤器,地板带孔已经成为发展趋势。


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